Tarokichi Hattori gründete die Stiftung im Jahre 1919.

Die Gründung der Hattori-Stiftung wurde vom japanischen Innenministerium offiziell am 6. Februar 1919 registriert. Von Tarokichi Hattori im Geiste der Philantrophie ins Leben gerufen ist sie bis heute im Bereich der Förderung und Vermittlung von Bildung tätig. Das grundsätzliche Ziel der Stiftung ist, einen möglichst großen Beitrag zur Mehrung des Wohlstandes der Gesellschaft beizutragen.

Die Stiftung unterstützt aktiv die Ausbildung von Menschen aller Altersklassen. Sie möchte zur weiteren Entwicklung Okazakis zu einer Stadt der Kultur und Bildung beitragen und auch die natürlichen Vorteile der Mikawa-Region wieder verstärkt zur Geltung bringen.

Ziele: In Bezug auf die internationale Ausbildung hat sich die Hattori-Stiftung einige Hauptziele aufgestellt. Um diese Ziele zu erreichen, kooperiert die Stiftung mit vielen Bildungsinstitutionen in Japan und im Ausland.

Im einzelnen konzentriert die Stiftung Resourcen, um die Qualität der Ausbildung in Japanisch als Fremdsprache für internationale Studenten in Japan und in deren Heimatländern zu verbessern. Stipendien der Hattori-Stiftung, Forschung und Unterstützung von Forschungsvorhaben in diesem Bereich sind wichtige Schritte, um dieses Ziel zu erreichen. Das Fehlen einer sehr guten Sprachschule, die sich ausschließlich auf die Vermittlung der japanischen Sprache spezialisiert hat und für Bewerber aus allen Ländern und unabhängig davon, wo sie studieren, offen ist, hat schließlich zur Gründung des Yamasa Institutes durch die Stiftung geführt. Seit seiner Gründung hat das Yamasa Institut immer höhere Standards in seinem Tätigkeitsfeld aufgestellt.